こんにちは。
佐賀駅から歩いて１０分の相談薬局、
子宝カウンセラーの西やすひろです。
佐賀市の天気予報。
雨後晴。
今日は次女の卒園式で、張り切って登園して行きましたよ。
卒園おめでとう。
卒園って言えば・・・、わたしは大学の時に卒延しました・・・。
略せずに言うと、卒業延期ですが・・・。
今日のタイトル「豆っこ昆布」と関係はありませんね・・・。
さつき薬局では、4月4日までお買い物のお客様にプレゼントキャンペーン開催中なんです。
そのプレゼントが、「北海道産 日高昆布」 か 「オーガニックチョコレート」
じゃーーん！
こんな感じです。
日高昆布はダシに使う以外にも色々な調理法があるんですね。
クックパッドで調べてみると、「豆っこ昆布」がありました。
手軽に作れて、大豆も摂れて、昆布も摂れて、ご飯がいけますね。
このレシピに「しいたけ」を入れて、「豆っこ昆布」を作ってみました！
えぇー、料理できるんですか～～！と思われた皆さん。
そうなんです。わたしはどちらかと言えばできないんです。
うちのばあちゃん先生が昨日の夜に作っていました。
けっこうたくさん作ったみたいで、タッパに入れて準備していますので、
来店された方には、プレゼントしますね。
今晩のおかずが一品できましたね。
食養生的に食材の性質を見てみると、
大豆 [気味]甘、温 [帰経]脾・胃・大腸
昆布 [気味]甘、鹹、微酸、寒 [帰経]肝・胃・腎
椎茸 [気味]甘、平 [帰経]胃
昆布は寒性で冷やす性質がありますが、
大豆は温性で温める性質があります。
日本食ってバランスがいいですね～。
あと、調味料も気にしてくださいね。
添加物たっぷりの安い調味料よりも、
できるだけ伝統的な方法でつくられた調味料を選んでくださいね！
調味料ですが、少しはうちで販売もしていますので、
お気軽にお問い合わせください。
